Gastronomía Molecular
Enviado por uo.coatzacoalcos el Jue, 09/19/2019 - 09:41Tenemos en nuestras manos el internet, que es la fuente ilimitada de información y abordaremos entorno a la gastronomía por esta ocasión enfocados a la novedosa gastronomía molecular, pero antes de abordar tal tipo de gastronomía debemos conocer qué es y quien fue el responsable de tal descubrimiento.
Es la ciencia culinaria que pretende entender los mecanismos químicos que operan a nivel molecular cuando cocinamos.