Postre al plato fusión y sabor de la región sur.
El postre está realizado con sabores de la zona sur de Veracruz, la esfera está aromatizada con naranja de la localidad de Zúñiga del municipio de chinameca.
El crumble está elaborado con almendra y chogosta del municipio de jaltipan Veracruz.
El brownie está elaborado a base de chocolate semi amargo y chocolate de mesa realizado por un grupo de señoras del municipio de jaltipan.
Todo el postre está montado sobre un comal elaborado por una familia de artesanos del municipio de oteapan Veracruz.
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